Crab Farming in Hindi | केकड़ा पालन का बिज़नस कैसे सुरू करें

Crab Farming in Hindi (केकड़ा पालन का बिज़नस कैसे सुरू करें), आज हमारे देश और महाराष्ट्र में केकड़े की मांग अधिक है। आज हमारे देश में केकड़े को बड़े चव से खाया जाता है और इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। आज बाजार में मांग आपूर्ति से ज्यादा है, क्योंकि इसका उत्पादन बहुत कम है और आज भी लोग इस व्यवसाय पर ज्यादा ध्यान नहीं देते हैं।

आज हमारे देश में बकरी पालन, मछली पालन, मुर्गी पालन, डेयरी व्यवसाय बड़े पैमाने पर किया जाता है, क्योंकि ये व्यवसाय लोकप्रिय हैं और हम उन लोग ईन व्यवसाय को प्राथमिकता दे रहे हैं जो हमारे यहा दूसरे लोग ये व्यवसाय कर रहे हैं।

आज इस लेख में Crab Farming in Hindi (केकड़ा पालन कैसे करें) के बारे में विस्तार से जानने जा रहे हैं, जिससे आपको केकड़ा पालन व्यवसाय कैसे करें और इस व्यवसाय को शुरू करने में आपको मदत मिलेगी। 

Crab Farming in Hindi

केकड़ा पालन का बिज़नस कैसे सुरू करें (Crab Farming in Hindi)

मीठे पानी के केकड़ों को पालने का मतलब है एक टैंक बनाना और उसमें युवा केकड़े के चूजों को छोड़ना और उन्हें खिलाना। ये चूजे बड़े होने पर बाजारों में बिकते हैं। बाजार में बेचने में आपको लगभग 1 साल का समय लगता है।

हमारे देश में दो प्रकार की नस्लें उपलब्ध हैं, एक छोटी नस्ल और दूसरी बड़ी नस्ल। छोटी प्रजातियों को “लाल पंजे” के रूप में जाना जाता है जबकि बड़ी प्रजातियों को “हरी मिट्टी के केकड़े” के रूप में जाना जाता है।

स्कैला केकड़े नदियों, नालों और समुद्र तटों में पाए जाते हैं जहाँ पानी स्थिर होता है। मीठे पानी में केकड़े की खेती को मड क्रैब फार्मिंग भी कहा जा सकता है।

केकड़ों के प्रकार

केकड़े दो प्रकार के होते हैं, एक लाल पंजा और दूसरा हरी मिट्टी का केकड़ा।

1. हरी मिट्टी का केकड़ा

हरी मिट्टी का केकड़ा आकार में बड़ा होता है, अधिकतम 22 सेमी तक बढ़ सकता है और इसका वजन 2 किलो तक हो सकता है। यह केकड़ा खुले पानी में पाया जाता है। चूंकि इसे खुले पानी में रहने की आदत है, इसलिए इसके शरीर पर बहुभुज के निशान हैं।

2. लाल पंजा

लाल पंजा हरी मिट्टी के केकड़े से आकार में छोटा होता है, अधिकतम 13 सेमी तक बढ़ सकता है और इसका वजन 1.2 किलोग्राम तक हो सकता है। इस केकड़े को मिट्टी में रहने’ की आदत होती है, इसलिए इसके शरीर पर बहुभुज के निशान होते हैं।

हम दोनों प्रकार के केकड़ों का व्यापार के लिए रख सकते हैं। बाजार में इसकी अच्छी मांग होने के कारण इसे बाजार में अच्छी कीमत भी मिल सकती है।

केकड़े का बिज़नस कैसे शुरू करें (How to Start Crab Farming in Hindi)

शुरुआत में आपको केकड़े की खेती के बारे में थोड़ी बहुत जानकारी होनी चाहिए और फिर आप इस व्यवसाय को शुरू कर सकते हैं।

1. केकड़ा पालन व्यवसाय के बारे में जानकारी प्राप्त करना।

यदि आप अपना खुद का केकड़ा पालन व्यवसाय या कोई अन्य व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो आपको इसके बारे मैं जानकारी होनी चाहिए। उसके लिए आपको उस जगह पर जाना होगा जहां से यह बिजनेस शुरू हुआ है और उसके बारे मैं जानकारी हासिल करनी होगी।

केकड़े की खेती का व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको यह जानना होगा कि इसके लिए एक टैंक कैसे बनाया जाता है, केकड़े के बीज या चूजे कहां से लाएं, उन्हें क्या खाने की जरूरत है, टैंक में किस तरह का पानी छोड़ना पड़ता है और इसके लिए नजातिक का बाजार कैसे ढूंढे, और एक आसान का फायदेशिर बिजनेस कैसा सुरु करे।

2. केकड़े पालन के लिए जगह का चुनाव कैसे करें और टैंक का निर्माण कैसे करें?

आपका केकड़े बनाने का टैंक खुली जगह मैं होना चाहिए, जिसमें पानी और प्रकाश की सुविधा उपलब्ध हो ताकि आपको शुरुआत में कम पूंजी की आवश्यकता पड़े।

जगह का चयन करने के बाद आपको तय करना है कि आपको किस टाइप के केकड़े रखने है और कितने रखने हैं, आपको उसी हिसाब के अनुसार टैंक बनाना है।

2000 से 2500 किलो तक के केकड़ों को पालने के लिए आपको 25*25 और 7′ ऊंचे टैंक बनाना पड़ता है।

टैंक का निर्माण करते समय, आपको इसे पूरी तरह से आरआरसी में बनाना होगा क्योंकि केकड़े चट्टान में रहते हैं, और इसलिए गड्ढे के रिसाव की संभावना अधिक होती है।

केकड़े को बाहर जाने से रोकने के लिए आपको अंदर की तरफ 2 से 3 फीट ऊंची परशी रखनी होगी।

टैंक के अंदर आपको एक प्राकृतिक वातावरण बनाना है, जिसके लिए आपको 2 से 3 फीट अंदर रेत, मिट्टी के पत्थर, छोटे पेड़, कई बनाना पड़ेगा।

इसके साथ ही टैंक के अंदर केकड़ो को ऑक्सीजन के लिए भी व्यवस्था करनी पड़ती है।

जिस टैंक में आपको पानी का उपयोग करने की आवश्यकता है वह बोर या कुआं का होना जरूरी है, और आपको नगरपालिका या जिस पानी मैं शुद्ध होने के लिए पावडर का उपयोग किया है, उस पानी से बचना चाहिए क्योंकि इस पानी में पाउडर का उपयोग किया जाता है, इसकी वजसे केकड़े मर जाते हैं। तो इसकी देखभाल करना आवश्यक है।

3. केकड़े के चूजे कहां से खरीदें।

आपको नजदीकी बाजार से केकड़े के चूजे खरीदने होंगे। आज अगर आप बाजार में केकड़े के चूजे खरीदना चाहते हैं तो 200 रुपये से लेकर 500 रुपये प्रति किलो तक मिल सकते हैं. इन चूजों को खरीदते समय आपको मादा प्रजाति के अधिक चूजे खरीदने चाहिए, क्योंकि एक मादा लगभग 500 से 1000 चूजों को जन्म देती है।

केकड़े के चूजों को खरीदने के अलावा, आपको उनके बड़े केकड़े भी खरीदने चाहिए, बड़े चूजे छोटे चूजों को जन्म देते हैं और इसलिए उनकी संख्या बढ़ जाएगी और आपको चूजे भी जल्द ही बिक्री के लिए मिल जाएंगे।

4. केकड़ों को खाने के लिए क्या डालें।

हम केकड़ों को सप्ताह में अधिक से अधिक दो बार खाने के लिए डाल सकते हैं, जिसके लिए हम जो लोग मछलियां बेचते है उनका वेस्ट या सुकट डाल सकते हैं।

5. केकड़ों की बिक्री

युवा केकड़ों को बढ़ने में एक साल लगता है, और उसके बाद फिर हम उन्हें बेच सकते हैं।

आज केकड़ों की मांग बहुत अधिक है, इसलिए आप इसे अपने स्थानीय बाजार, होटल या शहर में बिक्री के लिए भेज सकते हैं, आज आपको बाजार में 1000 रूपए किलो तक केकड़ों की कीमत मिल सकती है।

केकड़ा खाने का फायदा

1. मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद: केकड़ों में क्रोमियम अधिक और कार्बोहाइड्रेट कम होता है, इसलिए आपका शुगर नियंत्रण में रहता है। इसका उपयोग मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद रहता हैं।

2. कैंसर के खतरे को कम करता है: केकड़ों में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है जो हमारे शरीर में ऑक्सीडेंट से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद करत है।

3. हार्ड अटैक को कम करता है: केकड़े ओमनो 3 फैटी एसिड, नियासिन और क्रोमियम से भरपूर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: स्वस्थ रहने और अच्छे स्वास्थ्य के लिए केकड़े का सेवन फायदेमंद होता है। सर्दी, खांसी और ऐंठन से तुरंत राहत मिल सकती है।

5. प्रोटीन प्राप्त करने के लिए केकड़े का सेवन अच्छा होता है।

6. केकड़े में विटामिन बी12 होता है जो रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है।

7. केकड़े का सेवन एनीमिया के दर्द को कम करता है।

8. केकड़ा आपके वजन घटाने के लिए फायदेमंद है।

9. इसका उपयोग घुटने और जोड़ों के दर्द के इलाज के लिए किया जाता है।

10. ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।

केकड़ा पालन अनुदान योजना

यदि आप एक नया व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो आप बैंक से ऋण लेकर मीठे पानी में केकड़े की खेती का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं।

केकड़े पालन का बिजनेस सुरु करने के लिए सरकार से कोई भी लाभ नहीं मिलता, आपको बैंको से लोन लेके इस बिजनेस के सुरु कर सकते हैं।

इसके लिए हम किसी भी नेशनल बैंक से लोन ले सकते हैं।

केकड़ा क्या खाता है?

हम केकड़ों को सप्ताह में अधिक से अधिक दो बार खाने के लिए डाल सकते हैं, जिसके लिए हम जो लोग मछलियां बेचते है उनका वेस्ट या सुकट डाल सकते हैं।

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